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女人气色不好吃什么?! O1 W5 u% F+ E' g9 ?
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。7 x: h& s) m+ Q" j: ^5 x. U
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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& I: `( d) v: h5 B5 X3 f 属阴虚体质者:% r% P/ q4 f! a: a( q: T$ ~3 x) t
4 t/ F% e, _( P* M0 P k' p 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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6 W/ V+ y* c9 H 奶黄香粥
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, e! l. g) b' ?# g; _ 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克& P, d: a/ @( N( ~' v4 a9 I% \
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配料:冰糖适量。
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制作方法:
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. l; a( r4 O+ F+ @7 W 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。% n/ N3 y) q! p9 e" c0 h
: m7 {9 S4 |8 B 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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$ o- u8 g! g5 `5 g 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
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+ C! F; N4 W+ }+ Q 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。9 Z: E' w8 ?) f% E8 k+ T+ L& L
8 [9 w, [" x. `: N" v7 q 功效:清热润燥、养血调经。& |1 x8 X ~& K5 Z6 ~3 H7 o' @
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食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。( A3 i s/ v/ i. B
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属阳虚体质者:( |* L: k) t8 Z, [
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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黑糯米粥( ]% N, Q* S+ s- Q1 @/ f% d& G
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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+ u/ {' y4 K2 L. x 【配料】红糖适量
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【制作方法】
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0 T7 G- e f# m6 Y4 D1 C6 V" a 大枣洗净待用。# G6 r2 G) W$ d4 \8 { D0 K
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桂圆去皮洗净待用。2 ?( H U1 H8 z6 c
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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【功效】温肾健脾补血调经
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8 ^6 Z/ t( c2 _/ w* `# x6 k 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。# L2 J7 Z* E2 D, Z: \
" }7 [2 ]+ u9 z! M0 u" b1 f# d 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。3 l& D+ M R' d
0 h2 i; B4 n- O 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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/ f$ Z/ Q. V2 H3 w 属阴虚体质者:
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经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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6 `8 y) c7 I, m0 `( i8 c 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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莲藕木耳老鸭煲: j% @2 F6 x# ?% w
' q( X) V' s+ D% ?7 t3 ] 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只, |. e$ C4 c9 ~0 H3 P0 x5 g' h8 D
! ?/ S& b/ Y. H+ H% _' N! G2 d 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量! l+ K6 H8 A9 D/ j; G% c8 q0 |
: B% P" c0 U. h 【制作方法】" C' h9 T, r3 {3 q3 [
/ M" h' ]# \+ z3 d1 N 莲藕洗净,切块待用。0 N9 C$ q* n# S: }: e: b! G
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。/ u) `1 A- ?% s l; L1 V' \! G
( ?7 s2 P9 i% m 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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【功效】滋阴清热凉血止血
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5 {3 }# E. {( I6 v. ] 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。% e0 p4 \! t& P4 x! Y. R2 `
: }$ U4 l; Z7 t: d 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
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# ^/ N. i' V2 O/ G/ Y! M 山药栗子猪肚煲
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( w& F6 E6 @0 p, J. W7 B 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
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【配料】生姜料酒精盐适量
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【制作方法】& }7 K( L+ V5 X1 O$ v
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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栗子去皮洗净待用。" Q* P q! n& B
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猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。; A8 X$ m' S+ T& t3 o2 `: ^/ l% h* G
3 V ]" m7 p" M 【功效】健脾和胃益肾调经0 J+ O: x$ n1 P" a( Q* u: V5 T# [
3 J& t0 [8 O7 R s8 C 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。1 M% Y! u: [, y8 t$ e. J, |
( j$ |, \. F+ p7 @ 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。, p. ^! I- g7 N( X
* T' L$ j5 E+ R6 W" | 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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