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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。$ n$ Z1 |. u' R( T9 `! i
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A
( h* l& Q" e" V2 l2 y: M% e. dAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 " O. g0 s8 Q( h2 @8 q% r6 e
Ahan gen 晚餐
1 H+ a: \* s- o* s/ ]( Z S% yB ! c" _7 T8 S, D9 b7 [; O
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 2 J8 V- |7 F' h& Z1 @+ {' N4 t
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
; W' `1 G+ C% [# y2 G3 o3 c3 QBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
. t, z9 H+ n: ?# D1 b3 c g4 h0 HBia 啤酒 Bo(h) 煮
! H) w# K6 U0 T% b2 [7 FBor bia tord 春卷
9 ]! ~ N2 _6 u( a% NF : V& ]* D. z1 R3 N7 w+ A
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ; C: d! n5 m3 m9 w3 h8 @4 b
G
# o, ]) P8 s( O& Z8 w) K" w& iGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 . r6 L% c# t z+ g: \( i
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 5 g; p6 `7 O$ M( k
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 , l" a. c, F- L4 f3 k# M
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
+ ]/ ~+ X' f% l' ?$ D% ^8 H* y: h3 fGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 8 U) o$ c: ^& E
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
3 J0 Y# N. p4 W! mGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
. B' e: G$ v3 QGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
& \+ K! Q2 U; v! E- ~/ G( pGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 , B. V, n" F* Q C" W3 K1 q
H $ h3 a, N. Z }0 ?! t. w/ S7 N" T
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
. [* E5 L* h& OK 3 r% [) V G# c6 `4 A. r
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
7 M* E- `& b4 J" c& P% iKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 5 q8 }/ g+ }8 A7 o
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 # e7 m0 m5 H4 H0 l- f( ^
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 7 H* K7 e0 A6 j: n5 N F
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
: I1 q' y4 \0 s4 I3 i& AKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
( F- a4 B6 a8 Y# P3 W, l1 Z6 FKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
; u4 \7 u: a; VKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
& X, Z/ \1 K) IKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 2 }; j7 o5 f K, H, ~4 |# p
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ) _# U4 v0 a& f: h, U
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
* w$ P: s) Q, O: G: VKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
5 y! U2 Z# m; r1 TKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 3 m X3 |: f( P) T) X: J
L
: r1 T* p7 M, L( W9 u4 TLao 烈酒 Lin ji 荔枝 . Z9 U/ m! V) R: `
M 5 y. o' M/ o. s
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ; F V! @% B. ]+ P, a5 ] [5 d6 n
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
& A1 ^% B) r! W/ l) j2 NMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
! Y$ Z# _2 p3 @0 z) B8 ]Manao 柠檬 Man farang 土豆 4 i: M* b. p+ T# `
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 " p- J# f& W# q% X5 j. X5 D5 F
Maprao 椰子 Med mamuang) d. j: i5 d! v8 ?% l- X7 H4 O8 t) z1 e
himmapan 贾如树坚果
# a1 f7 _9 V H: q6 i" {1 JMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 7 Y# i+ ]* a% O% J" @4 C
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 % x8 B- R6 C. z9 E1 n
Mo satah 猪柳
u* l" L' q9 r% d) d: J+ w8 JN
4 \; w$ \. b' s. z) F6 w* Y; p+ N( U6 l! rNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
* Z5 b" J; i/ C# Q4 u$ j1 _3 TNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 8 V6 S+ p2 r$ [/ d) E
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
* U) k! B/ T$ G% c: i2 BNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 b$ P0 z6 X8 w8 I2 ^
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 $ u# Y( Z* X+ Z3 e+ {7 j
Nuah 牛肉
]4 ~3 ^, `/ Y9 a l% r9 `% o. {P 5 S4 ?$ b: G9 T
Pad phet mo sei% ^, v# i ~2 ~1 q8 {, Z
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
# V3 R' i4 k+ i7 a# }* Tjao 牛肉拌绿豆 1 j" E1 h( I$ E. V3 N4 ]7 _
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 # m- e3 d3 [7 B# J+ n; N
Phal thai 炒面 Plah 鱼
2 B' l7 r4 t7 zPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
; j6 O: Z$ P! w' _: cPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 + g. w1 D3 ?& ] _
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 4 ]3 z* e* I3 g
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
. s# w6 P+ e A2 `9 g1 `: Y2 ^" q. |Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 % N/ _0 H- O- {/ }6 C( {
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 # T* f# U0 \% T s$ K1 d- P
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 * ^5 q. K* A G
Sie juh 酱油 Som 橙子 0 c+ s# b( G) G; d; c
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* ]$ I; h& a/ i) i& t7 CTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 1 ~% X& A! q7 A
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
: f/ u" \- |- ` w, x' s* cToa ngog 笋豆 Tom 熟食
" U$ Q( m/ u5 W, cTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 4 Y6 Q6 b; S* W" _% V( S4 G9 t
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 3 B0 J, n' n0 h; {! U- `3 N& K
Tord 烤 Tschah 茶
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Tuna 金枪鱼
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1 e# U+ z. ~1 RYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
% J; O. o) y0 A ~0 T5 m* ?Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47