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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。, H/ d" a* I# U( @, u" @
. J' \% S% c) @: ^6 z+ U% q- M
A 1 t* n, [6 R4 c" D1 l! Y
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
7 u c: g' Y5 |# b5 fAhan gen 晚餐
& H% ~# v o! j) n) R$ {0 AB - y! A5 M0 Z0 Z' ]6 }
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
7 Z- Q9 Q) G; NBai manglak 罗勒 Bed 鸭
8 G' o4 H* g. Q4 I9 t2 h, u9 O7 ~Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
; R' L: d2 V% [: cBia 啤酒 Bo(h) 煮 / W9 a3 c2 h# k$ j# F
Bor bia tord 春卷 - x4 k) p# T- n7 b# }( ?9 T1 H
F
\6 }1 n" Z4 r& F& O, YFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 * k3 T1 ?5 q# _7 l+ G2 j
G : k) M9 [3 @, R9 B5 R. y
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
& e% H4 A, D5 gGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
* d% s, r8 }+ O$ ?$ T yGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
' G) X a% a u7 [+ e5 B1 OGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
@) s4 _: Y" Q8 W" oGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 9 G( \: C% W/ q: n8 |
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 + L; E3 p: q+ R& R# n2 B
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ' }# O; l% c+ z
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
2 R! g. p' L( E% |, z: R3 o/ ZGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
8 S( e( B% B, j' m! U$ V9 @3 G) BH
% l1 y8 P( {' @Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
0 S8 w3 E& n1 ?/ ~2 W' ]/ G9 qK
) i% M3 k8 I2 A8 s( |1 vKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
6 r6 m3 y9 i: w9 A1 ^- ]* nKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
0 Y5 p: k5 s' z( {, y: KKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 5 T- F' u* A0 r8 }6 r. p$ ^
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ; H" b8 n; \! c" a# r5 [
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 . Y$ y" P2 x c0 [
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
; g; `# W( M- a# tKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
) a# d$ _3 D, \4 jKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
) N& f4 N/ O5 `0 uKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
; _8 Q, d! y- C8 w. |, cKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
" A6 B# E& S2 _! ?. iKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
4 i7 A/ Y& M; AKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） + \& Z& i6 H8 o; w+ I+ R
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 & S) h4 b0 G, D8 O9 t! c9 P
L : z8 T$ w' b1 W- w9 ~* {9 Z& j2 f' ~
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
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: } ^6 I; k w( n1 k- vMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
- t* e" B# c8 D: ^5 W& q. nMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 / X- y3 T3 B- V" I( p/ S2 I/ S" M
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
0 o! r: E6 P6 W9 X5 yManao 柠檬 Man farang 土豆 7 H M7 Y+ ]; }* |1 {4 I
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
H; W* l4 j" @& @Maprao 椰子 Med mamuang
3 u; g" X$ q5 |. @3 dhimmapan 贾如树坚果 2 ?' T3 d7 [) l/ p; X
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 # |9 V1 o# L" U- {+ n- ?
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ' U1 u' {, E" R3 D6 ^7 y
Mo satah 猪柳 $ q+ A1 B: n# h: v1 M
N ) H- b% s! }& `" F* Z. p
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
+ ^! r" N5 R; {7 p7 F+ m. D; INam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
: M' O4 U6 h8 ZNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
! `" T; G' x$ sNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
3 X5 R9 M+ }2 v6 q I$ YNam som 橙汁 Normai 竹笋 , g) ^ M; c# u! a* _ z5 y, ]2 x
Nuah 牛肉 % Y' Z) ]2 {# x% I6 C
P 8 z6 o" q' C% [) ]2 A5 }
Pad phet mo sei
& l' B. f4 p( k. anormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
( g) ^6 I8 `- h& ?! b! y9 \jao 牛肉拌绿豆 / S/ O# r1 P% W
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
( |" N! g) x/ wPhal thai 炒面 Plah 鱼 2 B) C" r7 d. `
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
" Z: V. v U Q rPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
1 c( u* F5 S% R2 gPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ' X$ x! g' o1 j8 P2 X8 w8 L
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 " s* j& K8 X& B) B
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
% Q) t$ Z4 Z" b8 \) C$ a* l# r" kR ' l" b! K t0 y- L
R Raprathan 吃 Roohn 烫
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+ N% {, C, X3 f! xSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
3 k+ C* \2 @$ N( I1 SSie juh 酱油 Som 橙子 6 ~* V4 `/ z& @2 N$ j% p( y
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 6 E/ X+ J. S1 l
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
0 b- M' p# }5 @5 M3 |' L3 uToa ngog 笋豆 Tom 熟食 + [2 D0 |, B. i* k) s1 ^1 o
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 2 L* \& \" \3 Z+ F3 W5 b j+ p
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 : X5 O! L9 H7 n* M' D' { Y# E
Tord 烤 Tschah 茶 ) f$ }) P% k: ^; Y4 P. Q# u# N
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 . F* ?8 Y |( i2 F# [- x2 C
Tuna 金枪鱼 - P- H2 o3 j7 c' H0 l7 w& f1 R
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& M- w+ }% {" f! m* A e6 b5 YYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
5 ?/ L7 [' {8 vYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47