【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

; B& z6 Y4 l& M+ Q$ f

排骨菜干青豆粥

3 L6 e+ P% F/ E9 E/ ?/ \3 o6 t
1 \. H0 s+ Y4 q1 M. i
3 a5 U8 |( Y3 N& @; }材料：
) U2 b9 \9 r. [0 P6 v0 V( I! @粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

7 A7 x/ R6 q* W- o* b6 K* b2 X* ]( v3 p做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
6 _( _, |5 p& r3 B. U; ]2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
5 m, L0 b! v( C& k

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

" W* W7 [3 e- ]- ]暖心暖胃羊肉窝蛋粥
$ {( H/ ]. @8 ~
- c+ v1 ~4 W" d' s5 T% q
4 c) [; `2 R7 p& x1 {) z; n1 p, Q7 A
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
/ m) h# g8 L" F5 k; K6 L$ X羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
  g+ M8 S' t: [用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
$ `1 b$ {& q6 T5 e9 L2 K材料：
: k3 d2 n% c2 h0 m羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

1 D1 @! J+ F4 e5 G1 u1 {
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
. v- ?! w# Y& s. c7 R7 A2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
" D# B: o! c- a$ m* y3 f3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
' g1 L8 t: V) w( f/ [% ?0 Q
7 {& X* [& D2 U- F+ h
. r, H' t  s' X/ R1 ^+ D) b+ LPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
. z; y. O* J6 fB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

海胆粥的做法
0 [* Y- [' B/ A
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


& P  @( k* }! F' Z0 c% T- a
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
" @# K9 N5 p- R: P! n( ]
' c1 [/ P9 J/ S& t# F4 X: E

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
: k! a9 u# ?8 u1 c- |" G
7 H# J6 Q% H) {. L# ]3 O

7 S# E" Q' y( y) w- J
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

' G! L) i9 |' n9 t* @9 |- a& S
( S/ g5 p6 S0 p& o
  }- }7 |. Q) m2 y% M, A: l原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

0 |7 H) T, `1 h1 Z+ H* d. k
. @/ L7 {9 M& V7 }- ^( ?6 G
香芹糯米粥的做法
: |7 v3 H1 i# [) M朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
/ {) _3 l) w3 q; r" b糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1 ?  y4 E. I- c. K1、材料：
) L* q2 ^+ i  o/ a# G糯米200g、香芹一把、清水1L。

3 w4 w4 V# v. u" c( J3 ^; T& D
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
4 v# {* r' a0 |. l
. ]% F0 e7 C( `5 M/ o7 l
3、大火再次煮到沸，就可以了；


. G2 Y! w9 c+ i! f- L) F
% O! N0 u" ]( ]9 D  z- n4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
2 d8 v# a/ r) l( K/ A( X+ _0 b
8 v6 L5 L4 O  \6 U1 t9 ~6 W+ y* N
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

* f* F3 L& u6 {3 E& I  Z* T" p胡萝卜蛤蜊粥


& z% x  x2 x3 H% ^0 G( ]蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
. H9 e8 ]" L7 `原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
( @; Q  o& G3 S9 J) c2 X' t
- b8 B' n# |; g6 n: c' o
  g, g5 b4 C) c; D# F" z5 Q( }做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


- A* M; g2 ]1 H" a: t$ e9 |2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
2 W' P8 J- }3 }  K0 D# Z

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

8 T% }2 I, j7 y# T- Y" ^
: g# m* ]9 D& ]7 Q+ Y3 L" Y; b
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

% y& G) V: U1 @# u7 t
" g1 z' G' U+ b# A/ S5 i在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

( M: I. j, E+ p% I' |8 f& c5 {: n5 X9 W生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

" ~" ?# h3 Z6 q/ A) z3 y# H; ^用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
" V* p6 C/ ^% A材料：
2 Z; X0 C7 w% H1 ]" Z  `1 v大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
$ q! y* |# k- `2 M, n. X3 s. F, O
8 y5 r, U2 d& Y& k4 P* _$ m2 R* R
做法：
3 m6 w# p  p5 e, J% r/ N6 N" R, _; |2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
/ \* g( b! c9 M& ~2 I. U. E/ M4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
- `8 v1 {. E; @& a7 f
1 l' o" L, N3 u: d你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
# r+ Q5 `% i9 g0 O
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

" t+ b! b" S) ?: w, C! w骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
) s1 J  X" X- [0 r# l/ c材料：
. }5 a/ W/ d0 W+ i& m! \粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
; C$ ^6 U$ i4 y, _9 e# J' o

9 q1 F4 {1 c6 b6 L4 k% z; S: z3 J
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


0 Q5 K2 m& h4 Y6 u% R
# ^. w7 F2 O- N! s: g2 加入青豆，旺火煮10分钟；
1 A: Z+ n1 [5 z: k


3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

: S$ h4 X$ Q5 g- e原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
9 }# n1 m, ]. a) s# }1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
) w3 O6 e6 E+ n9 ]0 T7 `
  [7 }! W1 Q$ t% z% {2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
5 m6 e& M3 e+ s* L2 X
% }; Z% l5 G* ^8 p7 o3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

4 `# o' q) D2 S" z- V, f; A) h5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

5 p. {; H6 V7 T, B+ t. w$ D& [
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html