【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥
$ |/ B1 A) \' l7 l6 L& g


5 B: q# C  O6 @) j& F材料：
. X0 y2 |9 b1 [5 M7 Y粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
& N5 B0 X5 T0 T9 N- U
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
4 G3 O! q3 j0 S1 x( A2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
0 i& f+ R2 s/ m9 o9 i) X3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

; \+ w5 w+ C! x' Y暖心暖胃羊肉窝蛋粥


# D1 W! S1 h2 t1 s6 ^4 {5 N) m
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
7 S  e6 y  `: Z羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
$ a( M6 \' d+ _* C9 ]* O) _用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
: T2 I# o! A; l) {* e( w+ R6 M材料：
! K( k$ g+ I5 z' ?. g羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

- g9 I( H1 r# o8 `
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
# I- I7 l' k- h3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


0 ~6 ^- [- X& z5 U9 c- _0 W, JPS：
! P! ~, D9 U2 ^4 `: iA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



1 x8 |9 |- j) V# V) p# z2 y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

$ C( X) S% o. ?" n  A

海胆粥的做法

原料：
  M2 t/ b$ ]0 z0 P海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

7 G) X4 ]8 K# i
, g3 Y% M: w0 n2 ~做法：
5 y/ Q; E4 E! p) {1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

2 |4 ?" m- \0 A& ^% O6 o. b
; Z/ l1 ?2 E) F9 _1 N4 j
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

# ^% W* a/ s4 l

0 c; J4 x9 H' ]9 a: g, [3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
6 }' l- t: K, z, D6 L: O
; T! }# _, F# ?: N! l- `

( t. |# i, M1 e. z& E- C/ k
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

" ?' k8 T- p9 a* j% ^
# b0 T! [, l3 X0 d- n2 B: a
$ |9 ~& _& B- Q& K6 V原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
  G( {% S2 O& U. O

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
0 R& ]( [$ ^" t5 M; k# M1 S

5 d: u" C; E% c1、材料：
0 a) d& k1 d  J" W+ p: f糯米200g、香芹一把、清水1L。

9 }# {. K$ Q6 s, x5 }
/ n& g* h% h. w2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

# g1 u1 K: [9 x5 F/ k4 _$ q
3、大火再次煮到沸，就可以了；

( Y3 M6 B3 p" n$ T4 K; J, `& O9 v
9 }1 b/ B# t, t; `
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
! z; E# }7 x$ _5 t3 K) ?
/ M7 p' X+ u: `) s2 R
9 t, Y9 y  [9 x) V原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
; }+ h" S9 f# ^; P# \
- F  r# @8 ]6 H# `" X
  N: c' |0 a( R/ M! ]1 i0 j蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
" i( ]8 [' p3 X9 W还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
! ]3 \4 d# p/ d1 F4 _$ o+ @5 u' _: j
- f6 X3 h1 G: U5 d
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
$ m; h- ], e4 g+ J
+ t' W7 h$ h" \' k# D  Q  _9 s
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
  M+ ^, `3 Z- F% I+ I4 l: q  b8 t3 R
8 r1 U! M/ r) c( `

# Q( B5 H1 |+ o/ b) t原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

8 b: L+ E( F  G6 t; [简单的美白生菜粥

. I* g+ s* ~. L( z  g) P
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
$ m- \" J; E, @" L
* \7 H3 h- p. Y( W生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
, E6 L$ i7 K' t$ I8 u) h
  ]' a6 W/ d4 Z4 X8 a1 T; k用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
/ H6 ~3 H  M5 v' M  ^3 ?5 m- G大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
( C2 ?. [! K: `% ]1 J7 E2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
5 e; Y' l+ O4 t3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
; }: j& G% I/ G0 P# R4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
4 B3 v8 ~: y, O" B9 L2 J2 U5 l6 D
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
3 H0 ?. H5 ~2 ^7 R# s" k
( {# G$ k6 D" h4 k# o# J原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
7 q0 X* X7 {+ q5 t粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
0 {5 _) `9 x( w6 T7 P5 M+ {
2 `% K& s/ C5 W5 Z5 b% ]

做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

8 T! ^7 I& D+ ?4 L* N' L

) H" V" ?) ~0 I' [$ I( H8 B2 加入青豆，旺火煮10分钟；
- a& e, Z- _* f$ `1 E
$ e- Z- Q, \# m$ d; V) M% E3 ?* E

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

3 N& j9 w) e# W. [原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

3 y' D; y( C) X9 Z& n) C2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
2 z; K1 q/ p( b. }
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

3 n2 @( X6 _$ K: j3 P* X6 h5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
* n5 B- B, d6 G5 f8 L1 t7 a2 H4 ]

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html