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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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8 `. p: k) z; |
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4 k) @9 ~2 }* E3 `' T[size=3]準備食材有:
4 B) c2 a' w' }6 j9 i! W: C! r$ Q) O/ G/ ^5 k
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)' u; K1 \0 d) f. r$ F+ I. q
. d4 g# A6 H, L1 C
                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)  _9 V! j* a4 l: A$ e
(烹飪書上是用草菇~)" z1 a: L' P1 ^, A' T7 \' l& E- ?$ x
+ J( R7 M9 ]# ^# M" K- Z( F
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]$ |5 _7 S" S) D  Z
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5 r3 x" b9 o8 i2 F9 N; h/ U3 T. d- O[size=3]再來又到了調味料了:
6 {6 G8 I# C7 |6 q7 o, A1 I6 q; d5 B! Y
1 E6 k- Y; ?+ Y! N, _: J                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙# F( D5 f$ u# q# X7 a
0 W5 L7 @. U/ k, x
                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
' A( _7 C7 _9 o1 p
& b9 V% _2 g& \- Q6 Z7 R4 {- Hhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M8 L; C+ |) m2 d3 {. A# \
1 O* {) D9 w! [/ P
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!8 J/ w8 ~7 ]9 J5 ~1 D$ i

, Y$ k  ?& t9 `- E0 K1 g6 ^                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)3 g7 R2 z* s/ O8 D: C7 `
* `! }+ F6 }: u1 h! Y+ M
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]  N  h; A  \+ w& h' r# z
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
/ ]( o. j! L, o( C4 q. `- R5 ]4 ~
+ E8 s, Z- {; a: D# S, b[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]& k; r; e) ?# o! j* |3 x& m
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD" W& Y/ U. `# L7 I+ a5 ?+ a
0 w! X& z; L4 V9 ^( C- L  |
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
1 L1 c5 a" y& y3 n5 D
, S( y* }  t2 Y6 H- N& Z雞婆時間..............." \$ B2 ?  C  ?6 r2 n

5 e3 J- t# R, h& X; Q; c7 W; L: ^                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
3 f* \6 E( ]; ~! i" D& Y. s& C$ {1 }- S. Z
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.$ P6 B3 L+ H7 U- }

$ Q9 l5 X$ \9 Z                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
, j0 z7 O( b( }. ~5 f# V) t8 _) ?* |/ m2 L; n
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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