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4 k) @9 ~2 }* E3 `' T[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)' u; K1 \0 d) f. r$ F+ I. q
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎) _9 V! j* a4 l: A$ e
(烹飪書上是用草菇~)" z1 a: L' P1 ^, A' T7 \' l& E- ?$ x
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]$ |5 _7 S" S) D Z
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5 r3 x" b9 o8 i2 F9 N; h/ U3 T. d- O[size=3]再來又到了調味料了:
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1 E6 k- Y; ?+ Y! N, _: J 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙# F( D5 f$ u# q# X7 a
0 W5 L7 @. U/ k, x
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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& b9 V% _2 g& \- Q6 Z7 R4 {- Hhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M8 L; C+ |) m2 d3 {. A# \
1 O* {) D9 w! [/ P
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!8 J/ w8 ~7 ]9 J5 ~1 D$ i
, Y$ k ?& t9 `- E0 K1 g6 ^ 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)3 g7 R2 z* s/ O8 D: C7 `
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color] N h; A \+ w& h' r# z
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/ ]( o. j! L, o( C4 q. `- R5 ]4 ~
+ E8 s, Z- {; a: D# S, b[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]& k; r; e) ?# o! j* |3 x& m
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD" W& Y/ U. `# L7 I+ a5 ?+ a
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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, S( y* } t2 Y6 H- N& Z雞婆時間..............." \$ B2 ? C ?6 r2 n
5 e3 J- t# R, h& X; Q; c7 W; L: ^ 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.$ P6 B3 L+ H7 U- }
$ Q9 l5 X$ \9 Z 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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