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发表于 2011-12-8 22:13
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Chocolate 发表于 2011-12-8 00:02 , k5 ^; b# ]8 e, ~9 q. l4 M8 V' I
丁亲,那牛奶巧克力呢?很好吃滴。 7 M, J7 F& J9 N d. W/ O) H
有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食,以除去牛奶中的怪味,这是不科学的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,与巧克力一起吃时,牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合,形成不溶的草酸钙,人不但无法吸收,时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。因此,喝牛奶和吃巧克力的时间要分开,喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。
% k1 J4 m, }* ^" k& n亲,请注意,这是没有经过特殊制作过的牛奶加巧克力。所以,在食物链接中很容易受到各方面的影响。而牛奶巧克力是经过特殊加工制作的,应该不受草酸的影响。
, A0 E8 F' P$ i3 `. b牛奶巧克力:棕色的巧克力是牛奶巧克力,口感非常好,深受人们欢迎;长期以来,牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消费者的喜爱,也是世界上消费量最大的一类巧克力产品。最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的。比利时和英国也是牛奶巧克力的主要生产国。他们往往采用混合奶粉工艺,具有一种类似干酪的风味。相对于纯黑巧克力,牛奶巧克力的味道更清淡、更甜蜜,也不再有油腻的口感。好的牛奶巧克力产品,应该是可可与牛奶之间的香味达到一个完美的平衡,类似于两个恋人之间既依恋又独立的微妙关系。 0 i* J$ {( T/ d) l* |
生产低密度牛奶巧克力组合物的方法:充以惰性气体;牛奶巧克力组合物包含可可、乳品、食用碳水化合物和甜味剂的混合物,该产品实质上不含蔗糖,并具有传统牛奶巧克力的滋味和口感。
' t% r# A1 p/ B5 t" m4 n功效
* E, O+ H& U4 X ?( ]: F一项最新研究显示,吃牛奶巧克力有助于增强脑功能,尤其是帮助大脑集中注意力。牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物质,例如可可碱、苯乙基以及咖啡因等,这些物质可以增强大脑的活力,让人变得更机敏,注意力增强。- G2 I. k5 [, ^; J: J R+ M5 m
所以,亲,喜欢,就放胆去吃吧。但是,为了健康的身体,再好吃的东西也要适可而止哦。{:421:} |
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