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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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4 R p0 o6 d ~7 n* c0 r轻微干咳——糯米百合甜杏粥- E9 V, h2 _: @- b0 r
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ E0 g- Q4 T4 b% h做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 ~3 K! m7 _( W8 g4 t: j% r6 V& H
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 N) L# c D. [1 E9 {' o
9 y3 i$ G1 W% x' ~+ y心神不宁——莲子糕' T3 j2 [5 C1 r3 @! N( A& B9 A
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。5 B( x. X# h) N; M4 q- I
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
5 |1 \9 Q2 B( A7 _" Y# P; R提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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0 y- A1 I1 k' O- ~+ g! o1 G面色晦暗——冰糖银耳羹
: F O. n. {3 V4 x8 {+ D# v+ r银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
+ r- Q; v9 M, R7 G: v/ j& m$ P做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
. W0 R+ I+ ~% G& E2 y8 [/ P提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
& K7 m" T `6 C3 j& h7 r山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
6 I, ]3 K+ I7 ~1 R0 K; L做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 R6 B0 L, g' m& p. w7 R' b提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶5 p5 b) X/ a$ e, `
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
. u7 o+ j0 C$ x! A. \做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% F# e7 B) w) m9 Q' I3 s% g0 b提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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