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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 2 V  y" I$ H1 Y* t) X( Y

$ }% |' D, C$ n0 Y: G/ a敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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                                  美食电梯:
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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi' z0 {' }' |* n8 H: v7 T

4 {# {+ Y$ G! K+ E& w2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影* Y, k+ l% `3 p* N2 S

4 l, l9 Q; I' S# w0 o3.  海天黄鱼 —— xxiuzi1 I9 s) ], {) m& w' `

1 m: a6 A9 S' \( {4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
1 `1 J2 T6 s! }1 x5 K
1 R3 |3 d* Z0 O5.  酱牛肉 —— xxiuzi
* F8 t$ W8 i7 _! T+ n" O
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6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi$ S# a6 I$ J, Y2 A0 ?

' s& u* R1 `2 N/ f9 ^7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi6 x% g4 v9 s: M, z+ f

( N! G! T: Q# _1 Y, [* G& Q2 t8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
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& E" b" P8 d" s+ d# l5 L9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong  o3 M( h' [9 S' {+ T' F# ]
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10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
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8 f, ?# q) Q  f* f; T5 V11. 文蛤蒸蛋—— 网球* t9 r# P2 n/ x8 s! ~. d: i* c

8 V7 r3 t0 K3 @4 q7 G8 |12. 苦瓜酿 —— 网球
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13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
& H( e. k. F, J; i  |# Y7 h; J" c  f( Z& ]: L/ d' s$ N
14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
" K2 f3 e! }2 H- M' b$ n5 `7 c0 b' K/ D  N. V4 T
15. 蚂蚁上树——nancy200504135 c% Z, w3 X! `! H8 `3 Y3 G
) p& D6 e& K9 N1 i3 P) A* I# ~+ _
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
1 \+ R+ z9 l  d, w; ]/ ^$ g+ a  v5 g; ^8 h# w
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
  f+ y1 u/ T0 ^& Y# J

* h% Z$ l7 F/ r1 k18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
8 _" c* h$ X- a" ~+ W6 U. u0 k

  a+ L+ V% D- S; J2 L19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 % [0 W  A- P9 n

( x9 |4 U# y# t3 M8 d
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
& ~2 }/ a- i+ T0 Z/ ]
, [. _0 a# j' {4 B# L% N1 X21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

: T. |; }6 _7 _  e( M1 \) Y0 c$ b) {
22. 酸辣汤——咪咪龙% n6 x5 U1 u0 f: \% N* X0 F; k- v

, i* _! [/ i) m% Y9 Z: E6 n23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong& t& G1 Z9 ~& b+ e) M) |5 i5 ~& j" C
6 v; t2 Y4 p2 k' Y) V1 H7 E2 u
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
% b" y* \& {' t! i! S1 S$ I7 H# t" L9 I  @# F( R" x" _2 p
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
# i7 S! _8 n4 Q3 U+ Z8 }2 ?4 D

! K' L4 a  b6 \5 M" n26. 改良版玉带千张——happysongsong
6 H1 w  u4 f2 O0 x5 B2 d3 |, l, Y% X
27. 清炖猪脚汤——happysongsong8 _4 C8 D) |% O

7 g+ ^+ p. i0 {9 m28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
0 Q; H7 b) H$ x/ D4 }' Z7 d* k* U" i" C/ i* J" @9 }% o
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
! A3 c( r3 U7 \
+ ]6 g$ U6 O& Q& I+ W30. 四色田鸡——ILOVUTIK* c# T9 Q  Z- E" h
* G% j  r. A! |2 N* N  Q& P
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK0 U' G4 ?, N# p- F  J
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32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球3 l% O3 H. ?: Q& g0 b3 c

& c: t1 u4 I" e* ]$ g: d; W33. 香炸芋丝裹肉末——网球7 q/ C- N4 X+ {/ l1 x

, N' z8 D1 f8 [( G) A34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
4 {; I1 g* K0 ?, `; [
% }' B% w$ H5 k4 ?6 l2 L* C7 s: ^35. 菠萝焖鱼腩——网球
* {0 a  o) W: F# k, v
. r- }2 s. r; l3 d6 [! [36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球" b8 }- a5 h" ]9 S5 B

& e9 c2 C( K. c- @5 {37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
) z& n- S; x, a$ ^9 X
( X+ }9 G. u9 u* p38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球& h# J0 C, ]  G7 a* Q6 k1 m2 n7 u

  }# q5 U7 ?. ], X1 \39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
' n8 ~, P+ d2 n! j- L# s. B' o+ g! G$ [; p: y: a  o
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
. r+ x- u8 x# ]8 _( m( o) O
8 o* G/ \! e- ?  g8 P41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong( s$ ~1 D' D. {% m4 C9 R2 b3 n
8 v* f9 F7 P2 G  _* r! x
42. 茶叶蛋——Happysongsong2 o. ~' R5 ]& C. {5 f4 x

: A1 _, k- O9 x- C43. 佛手京白——网球" J7 q. _5 y1 n- r; S

: @* B' u3 Z8 g( n44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
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6 B8 B9 V2 p! w  k  r6 |1 K  _. N45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
: p: f# G0 F8 q+ z+ W  D* S( I  K
9 H5 A9 ?. R1 x$ g46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球$ a7 L% X' @  I- q

2 W2 ?0 C! K6 E" W8 \: J+ f47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
' |: H! Z- k) M; a+ O( B
5 K6 h6 S  L( z/ L) Q48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
( {( V- I( u8 }/ ~% Z6 ?4 t2 g" h  ?- B  {! e
49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
. O! Z6 t' w5 {8 g3 ~, c: z& w6 g
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50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
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51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球/ k) v8 n7 I4 h! F* f2 b

) E1 V# @& F' ~0 C52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
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2 [, ~4 t5 x4 m7 ]53. 麻婆豆腐——Happysongsong" q5 m- a' X& _' l; V0 P' A

, G5 R0 y5 V( K3 e54. 干煸豆角——Happysongsong5 z* Y& k+ u5 w/ K8 z8 Z" @$ W3 ^

& }/ z1 o# ~3 U9 j55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
5 ]! L; z7 A+ b+ {& s* w
% V+ J: Q3 t  f( d: {56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球+ X" }" C% l3 Q  a; C9 Y

' G$ D- G9 _# E" H9 X/ l, H8 O' D57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球' I( z: @& K# ?/ E

+ Z% G+ u$ ]1 U( m# Q58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
" a0 h3 ^1 r4 L* T' H7 m
/ a/ A5 k& X, o* e: B7 N5 ]2 k59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong7 ^8 F$ \4 u; M5 w2 w
. H! f! b8 l, b- ?; A4 y2 m
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl( q1 ]4 ], c- `

# \( Y' B" ]6 E7 W# |' f8 m9 @61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
, n' f% F3 D. ]$ Q
- F$ p) k$ q! n( p3 `62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl+ W& X6 |# s9 ~' U0 {- v
3 l! [; _! E+ P: O4 m2 m5 o) X% o( F
63. 酱鸭——Jane_xyp
+ Q" n/ u$ I. _$ p  X' ]1 h. x0 a$ z$ t
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
4 F- `; J( M" L4 R$ b$ g* d& a, F
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
& g- U( Q: `+ ~* v! a# D  ^$ n$ t2 m. l3 R$ W2 m
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
" I/ @: X8 C" _  ^2 R& [, Y. q. V- b. a5 Z2 I. f2 R
67. 糖醋排骨——xxiuzi
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68. 凉拌椰菜——网球% X# R7 v' ?" R# X# k+ J
, b5 p' E; o4 b! s( i$ h, b" }$ q
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
( `8 f! E( R" o- N. r3 E# u' o/ ]) v% |
70. 五彩鸡丁——lily_zl
0 l% P2 L/ w* t6 [' b, m" K7 M: ^4 v5 l  e; ?/ V7 P: I/ A" c
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球+ g0 o6 S+ G- s, d, z8 z

7 H0 S, _- w" i$ `# Y72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
9 @" W: v: O: P7 H; X8 w
- l3 e" S4 f& z73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球$ ^" j8 s8 x; i$ e: @8 q8 r- t' Z

- W; k1 H  k+ I8 v* I/ B74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
7 n* M7 ~$ {) C' x0 q! _2 R) L( ^: E6 `, a) z
75. 川式回锅肉——lily_zl
) t* w/ j" w- I5 C5 g, l. X; M7 {* [' F  }* [4 N2 i7 U# G
76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl4 O2 z$ q8 o4 S/ D9 n) ~3 G) s
" K% A; \0 ?$ f3 [( t
77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球/ J% W1 R4 z. T7 W: q" T6 A9 s
% m& y5 c& z5 U  Q8 h1 h
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl0 o! F% y% G6 G3 T- C

1 e" ~- ]8 k! c! j79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球$ A" M- r$ H$ E
1 u8 z% _# p# B  g6 H/ |4 p( F
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球0 I: }+ }# I0 f; z6 V

7 Z# z( _4 u7 {1 A6 B8 }, O& T81. 糯米藕——遁世的野草/ k2 V  L" `; C, d7 _: `

4 ?( w- V' m- |. m! D82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球# |9 y/ r, r" N2 X" C8 Z( p
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83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
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84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球0 x2 B0 k; J6 M: _0 N' x

% r- i9 x. _, d1 l85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
, v0 D1 ^. E. B* T- D' m  W  [+ z8 v+ u& R% x  U2 V
86. 芙蓉乱——vichida# s! H6 I+ o3 Q5 g. T
, [; q# b/ @' g; O
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl5 }" F% u( r' M2 u7 `

1 T7 I; A! i- O) Y# ~( T88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球% M+ v! D8 Q1 s0 N$ ^; @. P6 c/ y
2 A0 t" o% d  ?4 R# r
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
" H  K/ }7 F0 o7 K- [. \1 b/ @- ~/ _
90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida$ {4 J$ B( i5 j( y

# X- z- s) E) v( W; y4 ^: b1 b91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
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& }/ K+ ^% D3 E- z+ Y1 [92.芙蓉醉——xxiuzi; c% Z; \$ D0 z7 w
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93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球- M- k$ k' Q5 ?% R

4 b6 D0 i" B: C" W& F94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK, N8 j0 m- F9 q) t2 |9 Y7 q
. R% R& @8 f/ H2 a2 ~9 i) X) [6 ?
95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl$ M6 o8 I) [; R' {, f% K& r" f* V

" t1 Q7 Q/ H* u' w5 ^96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球! E7 {% _  I% W# c

1 J. Z/ n7 d8 |! a97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl7 S5 s3 P8 K+ I  ]- j' k" @2 |

( ^# I5 h* s2 H( I98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
% X  P0 p4 _8 M2 U# T, m. W# G8 h2 J1 H' J. X, T
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球7 o) G0 s1 d  n6 d5 p0 E
" L, h9 y; \9 O5 E% f+ G6 }
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
7 }- b8 S3 g- D/ Q( ]0 f: e
% N; `% @/ E3 T' P* _; \101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

0 Q- F( A5 h7 S5 N  l4 L- k4 F
5 C5 H+ V( V) E7 \: S102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
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+ C8 [' c, ^) `5 o' V  u& |6 c103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
0 `8 V5 N, V0 O* Z5 L
$ n5 H- j- N; f  a: u7 }104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
' o3 F  Z: G" F: N) K+ t9 U
" ?$ m1 N  u, s$ Q105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
9 j$ u7 F. B2 q$ d/ R
- |: G) j' ]2 o( i106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
7 L5 @% j# d8 Z4 Z% _
, U& w" Y: N  d% o7 ~0 s107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球4 W- u& j; B- _: K7 k

0 A4 f6 H$ L/ c! ?7 Z1 v1 k108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
0 v, _0 R7 q/ M5 g! z) F" ?( ~$ Y7 I9 d: W6 ]0 k- k
109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球1 t, t1 C8 L8 B+ c: }* |
6 z. K  i: C2 [1 H) |1 R2 ^
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl, W+ B. x- b" S  q
* B/ ]. X5 Y, K( {
111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球; C0 _9 F  a# T) V" T+ ]% I* T; A4 A
  }. i4 p; L! A3 Q* J! L/ ^
112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球( [$ a: G) c& D$ b' }' I
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113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
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114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球# ^' i- g" ~7 S9 X: e

( ?3 Q8 F% h6 n- e. a( B0 v4 s115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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! A, X# s- q/ [$ {* R' E) G1 R5 B116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球3 e( e/ e9 g$ s1 d9 n3 Y) q* o6 `

8 M2 X+ H1 H% H6 ]117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl3 P( ]$ O4 H* H$ D- X
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球# f& P/ a: S1 l$ @; E8 N+ n: {& M

0 D1 {. t3 n0 B2 M+ ?: X2 w) V4 C
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球, [) c/ I/ \+ C: A
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
9 d+ g5 B7 v7 o  C2 w
4 ?9 K+ V# b/ @7 f8 Q9 x5 o3 U122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
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2 V. Z, L1 h" j124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 $ S- E( r5 A; E+ B

8 }+ R8 C0 y7 g; w5 d天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:2 h6 W* s; n5 O1 y$ N; P

0 p% t5 I  f. N: N# N# K; R1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)1 z- n3 K- z, h* c0 g

0 n- o9 h- w* ]2 L& W/ A0 }: d6 ^% M' A( r' e% Q: w3 w/ l7 ^. {
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2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。0 H7 l" \- F8 u" Y& G$ ]
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3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
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3 z6 f4 j8 t( e+ Y4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)* J5 ]* q3 p% v& i" @# X6 d/ k) O
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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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! w/ M  V& _* K0 ~8 A" S& k# i6 v8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。4 v( b' L6 f4 @8 H1 `5 D7 Y
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1 I- e& b6 ]" T4 H/ S6 f) d; J15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......# a2 g1 A5 K  Z$ k2 S
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:9 }- R  q7 G1 e( E2 Z

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15.拌匀、装盘:
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  \4 p& ]( R) x, |% e1 U16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
! L6 \+ ^4 s# ^) t正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 : w8 ^8 x6 T* v2 b* I# }+ N, n
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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