夏天适合吃的菜
1 S A3 E2 q6 ?* m苦瓜煎蛋
* D8 ]6 l( L5 B& G" `& G9 d4 Q% L1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
/ w. [' ]7 A7 ?- S2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! j( J9 ^* X {+ s! o. v
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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+ D* ], ]( |/ y4 L+ O% t7 \0 u5 {凉拌粉丝' Z) s' x- O- i
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用% O( V" T8 w% P: n
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下' t" r* N$ @. Q( K9 B
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
: C. R4 Y, c+ O' H4 U本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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